Das Fundament unseres Betriebs war und ist schon immer unsere Küche. Mit unseren frisch und handwerklich zubereiteten Gerichten überraschen wir immer wieder aufs neuste auch unsere längsten Stammgäste, denn wir entwickeln uns immer weiter. Wir kochen täglich wechselnde 3-, 4- und 5 Gang Menüs für unsere Hotelgäste sowie aber auch a la carte für unsere Restaurantgäste. Unser Hauptaugenmerk liegt auf gehobener deutscher Küche, mit guten Produkten, welche wenn sinnvoll aus der Region kommen. 

Daher suchen wir Mitarbeiter, die den Beruf genauso lieben wie wir und respektvoll mit Lebensmittel umgehen um daraus leckere Gerichte zu kochen, die unsere Gäste begeistern. Wichtig ist uns das du dein Handwerk beherrschst oder bereit bist dies zu lernen. Was wir nicht suchen ist ein Koch, der es liebt mit allerlei Convenience zu schummeln.